Ряженка — полезные свойства. Польза ряженки на ночь

Ряженка, так называется любимый многими сегодня кисломолочный продукт, купить который можно сегодня практически в любом продуктовом магазине. В составе этого напитка нет никаких искусственных красителей, а приятный кремоватый оттенок даёт ему топлёное натуральное коровье молоко, на основе которого и производится ряженка. Название этот напиток получил от небольшого кувшина — ряжа, в котором раньше, в Украине готовили ряженку. Говорят, что лакомиться этим приятным, слегка сладковатым кисломолочным напитком люди начали четыре века назад.

Польза ряженки

Из кувшина на заводы

 

Сегодня ряженку активно производят в промышленных масштабах, заквашивая топлёное молоко специальными кисломолочными бактериями и особой палочкой (болгарской). Всего лишь одна кружка ряженки, выпитая в сутки, способна обеспечить организм взрослого человека кальцием в четверть суточной нормы, а также 20% фосфора. К тому же белки, содержащиеся в ряженке, гораздо лучше усваиваются, нежели таковые от простого молока, а высокое содержание молочной кислоты улучшает работу ЖКТ.

 

Ряженка полезные свойства

 

Ряженка польза и вред на ночь

Кроме того, ряженка широко применяется в профилактике (иногда и лечении) заболеваний печени, неплохо справляется напиток и с атеросклерозом, проблемами желчного пузыря, гипертонической болезнью. Присутствие в рационе пары кружек ряженки в день очень рекомендуют диетологи людям с лишним весом, а иммунологи советуют пить этот кисломолочный продукт людям с ослабленным иммунитетом.

Гинекологи настаивают, чтобы будущие и кормящие мамочки обязательно выпивали ежедневно, как минимум две чашечки ряженки, поскольку напиток богат фосфором и кальцием, которые очень важны и для самих женщин, и для их малышей.

Ряженку можно считать напитком красоты, поскольку регулярный её прием улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Единственно, кому ряженка противопоказана – груднички и детки до одного годика, с этим кисломолочным продуктом их пищеварительная система справится с трудом. С какого именно возраста можно начинать давать эту вкусняшку своему малышу, лучше уточнить у педиатра.

 

Ряженка на ночь

 

Ряженка на ночь

Полезно не спеша выпить стаканчик ряженки на ночь, во-первых, сама трапеза вас успокоит и приготовит к отходу в царство Морфея, а во-вторых, кисломолочный продукт за ночь в вашем организме сделает своё доброе дело, а утром вы не будете испытывать проблем со стулом. Польза ряженки на ночь бесспорна, выпитый стакан ряженки после плотного позднего ужина можно назвать настоящей «скорой помощью» вашему желудку.

В жаркое время года ряженка прекрасно утоляет жажду, а смешав её со свежими ягодами и фруктами, вы получите удивительно вкусный десерт.